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为了健康,聊一聊常见的食品添加剂

发布时间:2022-06-29 18:19:37 阅读: 来源:镁合金厂家
为了健康,聊一聊常见的食品添加剂 为了健康,聊一聊常见的食品添加剂

基本上,市售食品、加工过的食材、饮料、零食等几乎都含有食品添加剂。这些添加剂是怎么起作用的?健康怎么样编辑特意收集一些资料向大家,一起理解吧?

现在的食品添加剂主要有以下四种。

a.质回避、保存期间延长

b.代替天然食材的成本削减

c.颜色、香味和调味

d.改变食物的质地,改善口感

让我们具体看看。是食品包装袋中常见的添加剂。

1.“食品级碳酸钾”、“聚合磷酸盐”、“碳酸钠”常见于泡面

这三种化学成分都是“面条改良剂”,目的是使面条更柔软,更有弹性,改善口感。碳酸钾、碳酸钠、聚合磷酸盐都是食品中经常添加的盐类,几乎没有即时性的毒性。但是要说对身体好不好,那一定没有什么好处。

2.“肉精粉”--常见于泡面

嗯,小编可以向你保证。肉精粉里什么都没有。我没有肉。

所谓肉精粉,比较接近的记述应该是“肉味调味料”:让食物有肉的味道。每家的处方都不大,但一定是人工调味料。因为各食品制造商使用的合成调味料不同,所以从“肉精”这个名词不知道是由什么物质构成的,但可以确信通常是高钠,吃多了对肾脏不好。

3.“L-抗坏血酸钠”、“异抗坏血酸钠”---常见于饮料中

两个都是抗氧化剂。L-抗坏血酸钠是维生素c。抗坏血钠是维生素c的异构体,抗氧化能力更强。这两种成分虽然名字看起来很可怕,但基本上是安全的。别担心。

4.“羧甲基纤维素钠”---常见于乳类饮料、拿铁、巧克力饮料等

这是人工修饰的纤维素,提高饮料的粘度,喝的话会产生口感、浓厚、材料牢固的错觉。和抗坏血酸钠一样,名字很可怕,但基本上是安全的。

5.色素

为了使食物的颜色更美丽,色素几乎是随处可见的添加物。食用色素有天然的,也有人工的。不管怎样,目的都是一样的染色。

色素安全吗?这个问题至今还有争议,只能说不多吃就没事。但是,人为什么要吃染料呢?染料是为了清洁食物,让卖的人卖得更好,对吃的人没什么用。

6.“XX浓缩液”、“天然XX提取”--常见于果汁、茶饮料

老实说,这些成分应该是从水果和茶叶中提取的,没有大问题。但需要深入研究的是两件事。里面有防腐剂吗?原料等级是新鲜的还是过期的,容易腐烂?小编建议我想喝茶。你最好起泡沫。如果你想喝果汁,就去榨。除非不得已,否则我不推荐这些瓶装饮料!即使喝了,也要心里明白这不是真正的茶!这不是真的果汁!

7.“氯化钾”、“氯化镁”、“碳酸氢钠”、“乳酸钙”常见于饮料中

这些是经常添加到饮料中的盐类,起到调整酸碱度和离子强度的作用。名字看起来像“化学”,但他们都是安全的添加物。

8.「香料」、「调味料」、「乳化」、「天然香料」

老实说,成分表这样写的时候是不负责任的。我只写角色,但我不知道那是什么。

做这样的写法有两个理由。一个是项目太多,写起来很复杂。第二个是成分的名字,一看就知道是人工合成的,怕吓到消费者,干脆不写了。简单来说,制造商这样疏忽的话,反而有必要怀疑健康性。

9.「砂糖」「果糖」「麦芽糖」

这些都是糖,比较安全!但是必须注意的是,摄取过多糖分对健康不好!可怕的肥胖,糖尿病,一口喝着!

最后小编,为了自己和家人的健康,在买食品之前,请仔细看看成分表!

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