毛豆不能和什么一起吃毛豆和茄子一起吃的做法-【zixun】
一般情况下,毛豆和茄子是可以一起吃的。毛豆和茄子之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!
毛豆和茄子可以一起吃吗
毛豆和茄子可以一起吃。
毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质,茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者在组成成分上并不冲突,是可以一起吃的,适量吃有益身体健康。
毛豆和茄子一起吃的做法
毛豆烧茄子
材料:茄子300克、毛豆40克、大蒜2瓣、小红辣椒1根(可不放)、甜面酱1大匙、蚝油1/2大匙、生抽1/2小匙、白糖1小匙、盐少许
做法:
1、茄子洗净切块;
2、用足量干淀粉拌匀,使每块茄子都能沾裹上,尤其是茄子的切面部位。然后轻轻抖掉多余的粉;
3、锅中倒油,油温七成热时(状态为油面有青烟,插入筷子周围有大气泡产生,投入原料时会有轻微爆声)夹入茄子块,中火将其炸至微黄上色;
4、炸好的茄子捞出控油,可用厨房纸巾吸掉表面的油分;
5、毛豆入沸水中煮熟后用来凉水冲净沥干;辣椒切圈,大蒜切粒;
6、锅中留少许油(约为平时炒菜的1/3),小火爆香一半的蒜末;之后倒入茄子。
茄子不能和什么一起吃螃蟹+茄子
两种食物分开来吃都十分的美味,但是如果两种食物一起吃,对人的肠胃是有害的。
墨鱼+茄子
两种食物一起吃,容易引起霍乱,对我们的身体非常的不好。
茄子+毛蟹
两种东西分开吃非常的美味,但是如果一起吃会引起中毒,对我们的身体非常的不好。
黑鱼+茄子
会引起肚子的不舒服,使肚子产生疼的症状。
茄子+红薯
如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。
茄子+鱿鱼
吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。
毛豆不能和什么一起吃1、鱼
毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽,不利于两者各自营养价值的发挥。
2、羊肝、牛肝
毛豆中富含维生素C,羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁,同食会发生反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,会破坏毛豆中的维生素C,从而破坏人体对维生素C的吸收。
3、蕨菜
吃毛豆又吃蕨菜,会影响营养素的吸收。
4、含钾高的肉类
毛豆含钾比较高,而很多肉类含钾比较高,如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高,两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响,理论上建议不要同食。当然,我们生活中是很难避免的,只要适量应该还是可以的。
其实,这些食物和毛豆同食,一般并不会产生什么不好的影响,多影响的是营养元素的吸收罢了。但这些营养元素也算不了啥的,不必太在意。
什么人不能吃毛豆1、尿毒症患者忌食
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物,以免加重肾脏负担,而毛豆含钾高,所以是不能吃的。
2、对黄豆有过敏体质者不宜吃
毛豆就是黄豆,只是黄豆年轻的时候的样子而已,所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆。
3、三岁以下的幼儿,久病体虚人群忌食
太小的孩子吃豆类食物不容易消化,会引起腹胀等不适感,也需父母留意。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物。
4、腹泻者不宜食用
腹泻者不宜食用毛豆,否则会加重腹泻患者的病情。因为毛豆是凉性的,吃了会加大肠胃的不适。
5、消化不良者忌食
毛豆多吃可能引起腹胀,所以消化不良者最好少吃或不吃。就算吃,建议每天控制在一把的量。
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