【资讯】中山菜进澳门须闯三关狗地芽

中山菜进澳门须闯三关

每天清晨，澳门同胞就能从市场上购买到新鲜安全的中山蔬菜。然而大多数人都不知道，每一棵生长在中山土壤上的蔬菜，为了能顺利进入澳门市场，都必须经过一番艰苦的“闯关行动”。

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昨日，记者从中山检验检疫局了解到，为了确保供澳蔬菜的质量，该局于近期对中山的供澳蔬菜生产加工企业开展了专项整治，严格规范供货、生产、检验检疫等各个流程。

供澳蔬菜首先必须闯的是“源头关”。出口蔬菜加工企业作为出口蔬菜质量安全“第一责任人”，负责对备案种植基地实施有效监管，建立、健全对备案种植基地的各项管理措施、制度，配备种植基地的专职管理人员，负责对每一种植基地每月一次的监管。监管内容包括：农药的使用和登记管理、蔬菜的生产管理、检测记录等。

对山东、甘肃等广东省外备案基地供货的蔬菜，出口蔬菜加工企业应在到货前1至2天向检验检疫监管部门递交“收购计划”，且在当地检验检疫部门开具“供货证明”后，由当地检验检疫部门把“供货证明”用信封封好，封口处加盖检验检疫部门印章，由加工企业交检验检疫监管部门，检验检疫人员根据“收购计划”及“供货证明”对装载的外地供货车辆进行抽查、监督卸货等措施；对韶关、清远等广东省内的检验检疫备案蔬菜种植基地给蔬菜加工企业供货并开具“供货证明”的，除采取以上措施外，还须由当地检验检疫部门加施封识，装运蔬菜的车辆到加工企业后，由负责监管的检验检疫人员抽查、监督卸货，未经检验检疫人员监督开启封识的，企业必须用数码相机拍照存档备查。

供澳蔬菜接着要闯的是“加工关”。中山检验检疫局要求蔬菜生产、加工企业必须完善内部管理，内外销蔬菜加工、储存有明显区域、标志，绝不允许在同一加工企业、同一时间同时加工内、外销的蔬菜。

此外，出口蔬菜加工企业自己建立的供澳蔬菜种植基地，对将采收的蔬菜应做好计划；加工后待出口的蔬菜，必须系挂种植基地备案号、加工企业注册号和货物品名、净重等信息的标识。

供澳蔬菜最后还得闯“检验关”。凡中山蔬菜出口公司、蔬菜加工企业的蔬菜装车后，必须在凌晨4:00到5:00统一驾驶到坦洲镇货柜车查验场，定点检查、铅封。有特殊原因不能准时到达的，必须事先电话联系当天负责监装、铅封的值班人员。监装、铅封时主要是依据“供港澳蔬菜出口清单”核对出口蔬菜的数量（重量）、种植场名称、地址、注册登记号、批次号、产品名称、生产日期等；对平时检查中发现问题较多的、企业诚信度较差的蔬菜加工企业，要加大抽查比例，规范管理，确保监装、铅封工作的有效性。

据了解，由于监管到位，中山蔬菜在澳门市场颇受欢迎，我市备案蔬菜种植基地已由去年的5个增加到现在的21个，种植面积达到6752亩。今年1月1日至 10月15日，经中山检验检疫局检测合格的供澳鲜蔬菜498批、重11203.54吨、货值266.94万美元。作者：陈浩勤

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